主菜
がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め
投稿日2017/05/18
更新日2017/05/18
調理時間10分
ピーマンがやわらかく、チーズとがごめ昆布とろろのうま味がしっかりきいて、ピーマンが丸ごといただける1品です。
材料2人分
- ピーマン4個
- A溶けるチーズ30g
- Aえのき(細かく切る)50g
- Aがごめ昆布とろろ5g
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ1
作り方
ポイント
・ピーマンに★を詰める時は、ぎゅうぎゅうにしっかり詰めて下さい。
- 1
ピーマンのヘタを切り種をスプーンで取り除き、混ぜ合わせたA 溶けるチーズ30g、えのき(細かく切る)50g、がごめ昆布とろろ5gを詰め切り落としたヘタを爪楊枝で止める。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、①を並べ表面に焼き色がつくまで焼き、料理酒を加え蓋をして3分蒸し焼きにする。
レシピID
160307
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております