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はちみつりんご酢のカップケーキ

デザート

はちみつりんご酢のカップケーキ
  • 投稿日2017/06/14

  • 調理時間60

甘さひかえめ、りんご酢の爽やかな酸味がアクセント。夏は冷やすとより美味しくなります。

材料6カップ分

  • 薄力粉
    100g
  • バター
    100g
  • 2個
  • グラニュー糖
    60g
  • はちみつりんご酢(レシピID154707)
    大さじ2
  • ベーキングパウダー
    大さじ2

作り方

ポイント

・②③④の工程は、しっかり混ぜて下さい。

  • 1

    バター、卵は冷蔵庫から出して、薄力粉とベーキングパウダーはあわせて、ふるいにかけます。オーブンは180℃に余熱しておく

  • 2

    バターを白っぽくなるまで、泡立て器でしっかり混ぜます。

  • 3

    ②に、グラニュー糖を3回にわけて加えクリーム状になるまで、しっかり混ぜます。

  • 4

    ②に溶き卵を5回に分けながら加え、そのつど溶き卵が見えなくなるまでしっかり混ぜ、白っぽくふわふわになるまで混ぜます。

  • 5

    はちみつりんご酢とベーキングパウダーと薄力粉をふるったものを②に加え、ヘラで切るようにして混ぜます。

  • 6

    グラシン紙を敷いた型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  • 7

    竹串を刺して何もついてこなければ、クーラーにのせて冷ます。

レシピID

168280

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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