はちみつりんご酢のカップケーキ

バター、卵は冷蔵庫から出して、薄力粉とベーキングパウダーはあわせて、ふるいにかけます。オーブンは180℃に余熱しておく

バターを白っぽくなるまで、泡立て器でしっかり混ぜます。

②に、グラニュー糖を3回にわけて加えクリーム状になるまで、しっかり混ぜます。

②に溶き卵を5回に分けながら加え、そのつど溶き卵が見えなくなるまでしっかり混ぜ、白っぽくふわふわになるまで混ぜます。

はちみつりんご酢とベーキングパウダーと薄力粉をふるったものを②に加え、ヘラで切るようにして混ぜます。

グラシン紙を敷いた型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ、クーラーにのせて冷ます。