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がごめ昆布きざみとなめこのわさび和え

5
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2018.09.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID362869

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキの食感とねばねばの食感が合わさり、ご飯が進む和え物は、身体にやさしい1品です。

和え物 ヘルシー 切り干し大根 がごめ昆布きざみ 時短 なめこ 子供 簡単 シニア 副菜

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材料2人分
切り干し大根 30g
株採りなめこ 1/2袋(100g)
がごめ昆布きざみ「ねばるん」 30g
A
めんつゆ(2倍濃縮)・みりん 各大さじ1
A
わさび 少量
作り方
Point!
・株採りなめこの代用として、足切りなめこを使う場合は、ゆでないでサッと水洗いするだけです。
  1. 切り干し大根はたっぷりの水に5分浸し、水気を絞り細かく切る。
    株採りなめこは石づきを取り小房に分け、
    熱湯に入れて1分ゆでザルに上げて冷ます。
  2. ボウルにA

    めんつゆ(2倍濃縮)・みりん 各大さじ1、わさび 少量

    を混ぜ合わせ、
    ①とがごめ昆布きざみ「ねばるん」を加え、良く混ぜ合わせる。
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