鶏そぼろあんかけのふわふわ卵丼【アレンジ】

材料1人分

• ごま油
  小さじ1
• A
  卵
  ２個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 温かいご飯
  100～200g
• やさしい味の鶏そぼろあん（レシピID371428）
  100g
• 大葉 (千切り)
  １枚

作り方

• 1

  ①A 卵２個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。 温かいご飯を丼によそう。 鶏そぼろあんを耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、 600wで2分温める。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき強火で熱し、 A 卵２個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を入れヘラで大きく円を描くように3回混ぜて火を止め、 ご飯の上にのせやさしい味の鶏そぼろあんをかけ大葉をちらす。

  

ポイント

・今回は大葉の千切りを使いましたが、小口切りにした青ネギやゆでたほうれん草や小松菜、水菜などお好みの青菜野菜を使ってみて下さい。

作ってみた！

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