主菜
豆腐の鶏そぼろあんかけ【アレンジ】
投稿日2019/01/29
更新日2019/01/29
調理時間3分
やさしい味の鶏そぼろあんの アレンジレシピ。 豆腐を温め、 後は鶏そぼろあんをかけるだけ♪ 鶏そぼろあんを作り置きしておくと、 おかずが１品あっという間にできあがります。 のど越しが良く、そぼろも鶏肉なのでヘルシーで身体にやさしいあんかけ豆腐です。
材料2人分
- 豆腐1丁(300g)
- やさしい味の鶏そぼろあん（レシピID371428）200g
- 大葉(千切り)２枚
作り方
ポイント
・豆腐は、グラグラと煮立たせると素が入り食感が悪くなりますので、火加減に気を付けて煮て下さい。 ・今回は大葉の千切りを使いましたが、小口切りにした青ネギやゆでたほうれん草や小松菜、水菜などお好みの青菜野菜を使ってみて下さい。
- 1
鍋一口大にちぎった豆腐てヒタヒタの水を入れ中火にかけ、 沸騰したら弱火にして1分煮る。 鶏そぼろあんを耐熱容器にに入れ、ラップをふんわりかけ、 600wで2分レンジで加熱する。
- 2
豆腐を器によそい、やさしい味の鶏そぼろあんをかけ大葉をちらす。
レシピID
371434
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
