主食
納豆と梅肉の釜玉うどん
投稿日2019/07/04
更新日2019/07/04
調理時間10分
かつお節の旨味が効いて、梅肉で後味さっぱり♪ 納豆と卵で栄養満点♪夏に嬉しい冷やし麺です。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- A納豆1パック
- A梅肉小さじ1(梅干し1個分)
- A青ネギ(小口切り)適量
- Aかつお節適量
- 卵1個
- めんつゆ適量
作り方
ポイント
・冷凍うどんはレンジで加熱する前に、流水でまんべんなく濡らす事で加熱ムラが防げ食感が良くなります。 ・お好みでいりごまをふってみて下さい。
- 1
冷凍うどんは水をまんべんなくかけて濡らし、 耐熱皿に入れラップをふんわりかけ 600wで5分レンジ加熱する。A 納豆1パック、梅肉小さじ1(梅干し1個分)、青ネギ(小口切り)適量、かつお節適量を混ぜ合わせる
- 2
①を氷水に取り冷たくなったらザルに上げて水気をきり、器に盛り付けA 納豆1パック、梅肉小さじ1(梅干し1個分)、青ネギ(小口切り)適量、かつお節適量をのせ真ん中をくぼませ卵を落とし、めんつゆを注ぐ。
レシピID
377675
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
