牛肉と糸こんにゃくのすき煮【作り置き】

10

2019.11.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383179

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間でできるのに、味はしみしみ♪ご飯がとても進むおかずです。
生卵をつけながらすき焼き風にすると、ちょっと豪華な気分。

    材料

    2人分
    牛薄切り肉 200g
    糸こんにゃく 1袋(180g)
    長ネギ 1本
    サラダ油 小さじ1
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・糸こんにゃくは、乾煎りにする事で余分な水分が飛び味が染み込みやすくなります。
    1. 長ネギは斜め薄切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、流水でサッと洗い、水気をきる。
      A

      酒・みりん・醤油 各大さじ2、砂糖 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする。
    3. 糸こんにゃくをフライパンの隅に寄せ、
      サラダ油をひき長ネギを入れて両面に焼き色をつける。
    4. 牛薄切り肉を加えサッと炒め、A

      酒・みりん・醤油 各大さじ2、砂糖 大さじ1

      を加え強火で2分フライパンをゆすりながら煮詰める。
    5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    23 308

    コメント・感想 Comment

    かすた さん
    2020.01.13 20:38

    すき焼きが食べたいと旦那が言っていたけど、二人暮らしでがっつりすき焼きにするわけにもいかず…どうしようかなーと思ってた時にこのレシピを見つけて今日つくりました。 安売りだった牛バラを全部入れたので4人前ぐらいの量になってしまい明日の自分のお弁当ですき焼き丼にしようと思っていたら、彼氏が「これうまいい!」と言い気付いたら残り数口に…(私も2〜3口しか食べてない)😂 満腹で現在幸せそうに寝落ちしました。 我が家の定番メニューになりそうです。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.01.13 20:54:45

    かすたさん、こんばんは(*^^*)こちらのレシピをお試し頂き、本当にありがとうございます♪とても嬉しいお言葉まで頂き、感謝です。定番メニューになりそうとの事、ありがたいです。ご丁寧にありがとうございました。

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