Name: 牛肉と糸こんにゃくのすき煮【作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮物
Ingredients: 牛薄切り肉 200ｇ; 糸こんにゃく 1袋(180g); 長ネギ 1本; サラダ油 小さじ1; 酒・みりん・醤油 各大さじ2; 砂糖 大さじ1

材料2人分

	牛薄切り肉	200ｇ
	糸こんにゃく	1袋(180g)
	長ネギ	1本
	サラダ油	小さじ1
A	酒・みりん・醤油	各大さじ2
A	砂糖	大さじ1

作り方

Point!

・糸こんにゃくは、乾煎りにする事で余分な水分が飛び味が染み込みやすくなります。

長ネギは斜め薄切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、流水でサッと洗い、水気をきる。
A
酒・みりん・醤油各大さじ2、砂糖大さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする。
糸こんにゃくをフライパンの隅に寄せ、
サラダ油をひき長ネギを入れて両面に焼き色をつける。
牛薄切り肉を加えサッと炒め、A
酒・みりん・醤油各大さじ2、砂糖大さじ1
を加え強火で2分フライパンをゆすりながら煮詰める。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コメント・感想 Comment

かすたさん
2020.01.13 20:38

すき焼きが食べたいと旦那が言っていたけど、二人暮らしでがっつりすき焼きにするわけにもいかず…どうしようかなーと思ってた時にこのレシピを見つけて今日つくりました。安売りだった牛バラを全部入れたので4人前ぐらいの量になってしまい明日の自分のお弁当ですき焼き丼にしようと思っていたら、彼氏が「これうまいい！」と言い気付いたら残り数口に…(私も2〜3口しか食べてない)😂 満腹で現在幸せそうに寝落ちしました。我が家の定番メニューになりそうです。

鈴木美鈴さん
2020.01.13 20:54:45

かすたさん、こんばんは(*^^*)こちらのレシピをお試し頂き、本当にありがとうございます♪とても嬉しいお言葉まで頂き、感謝です。定番メニューになりそうとの事、ありがたいです。ご丁寧にありがとうございました。

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牛肉と糸こんにゃくのすき煮【作り置き】

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