シンプルが美味しい♪豆ごはん【冷凍作り置き】

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2020.05.23

分類主食

調理時間: 3分(炊飯する時間を除く)

ID 392285

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ご飯にグリンピースの旨味が染み込み、グリンピースはほっこりして甘い!!
冷凍保存も可能なのでストックしておくと重宝しますよ
春にぜひお試しいただきたい豆ごはんです。

    材料(お米2合分)
    グリンピース 200g(鞘から出して)
    お米 2合
    大さじ2
    小さじ1
    作り方
    Point!
    ・炊きあがりはグリンピースの色が少しくすんでしまいますが、お米にもグリンピースの旨味が染み込み、
     グリンピースも甘くてホクホクに仕上がります。
    ・時間がない場合、浸水を省いても構いませんがなるべく浸水をするようにして下さいね。
    1. お米は研いで、酒を入れ2合の目盛りまで水を加えサッと混ぜて30分浸水させる。グリンピースは鞘から出してサッと洗う。
    2. 浸水できたら塩を加え良く混ぜ、グリンピースを加えて炊飯する。
    3. ・ラップに包んでジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
    9 121
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