主食
シンプルが美味しい♪豆ごはん【冷凍作り置き】
3分
炊飯する時間を除くご飯にグリンピースの旨味が染み込み、グリンピースはほっこりして甘い！！ 冷凍保存も可能なのでストックしておくと重宝しますよ 春にぜひお試しいただきたい豆ごはんです。
作り方
- 1
お米は研いで、酒を入れ2合の目盛りまで水を加えサッと混ぜて30分浸水させる。グリンピースは鞘から出してサッと洗う。
- 2
浸水できたら塩を加え良く混ぜ、グリンピースを加えて炊飯する。
- 3
・ラップに包んでジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
ポイント
・炊きあがりはグリンピースの色が少しくすんでしまいますが、お米にもグリンピースの旨味が染み込み、 グリンピースも甘くてホクホクに仕上がります。 ・時間がない場合、浸水を省いても構いませんがなるべく浸水をするようにして下さいね。
レシピID：392285
更新日：2020/05/23
投稿日：2020/05/23
作ってみた！
みなみ2025/05/25 21:16
ごはんにもお豆の味が染み込んでいて、とっても美味しく出来ました！ いつもは塩だけを入れていましたが、お豆とお酒も入れて炊くことで一段と美味しくなるんですねぇ☺️ これからは、こちらのレシピで作ります！
あさり2025/05/06 17:07
シンプルな味付けなので豆の味が引き立って美味しいです！毎年この時期になると作っています！
Artist鈴木美鈴2022/03/24 13:24
けいちゃんママさん、こんにちは〜☺️ はい、4合の場合は材料を倍にして下さいね。 ご質問ありがとうございました🍀🍀- けいちゃんママ
2022/03/24 12:58
4合で作るときは、倍量でいいでしょうか？
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