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シンプルが美味しい♪豆ごはん【冷凍作り置き】

主食

シンプルが美味しい♪豆ごはん【冷凍作り置き】
  • 投稿日2020/05/23

  • 調理時間3(炊飯する時間を除く)

ご飯にグリンピースの旨味が染み込み、グリンピースはほっこりして甘い!! 冷凍保存も可能なのでストックしておくと重宝しますよ 春にぜひお試しいただきたい豆ごはんです。

材料お米2合分

  • グリンピース
    200g(鞘から出して)
  • お米
    2合
  • 大さじ2
  • 小さじ1

作り方

ポイント

・炊きあがりはグリンピースの色が少しくすんでしまいますが、お米にもグリンピースの旨味が染み込み、  グリンピースも甘くてホクホクに仕上がります。 ・時間がない場合、浸水を省いても構いませんがなるべく浸水をするようにして下さいね。

  • 1

    お米は研いで、酒を入れ2合の目盛りまで水を加えサッと混ぜて30分浸水させる。グリンピースは鞘から出してサッと洗う。

  • 2

    浸水できたら塩を加え良く混ぜ、グリンピースを加えて炊飯する。

  • 3

    ・ラップに包んでジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

    工程写真
レシピID

392285

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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