副菜
鮭の味噌マヨフレーク【作り置き】
投稿日2020/08/07
更新日2020/08/07
調理時間10分
手作りの鮭フレークは無添加なので安心、安全。 濃厚な味噌マヨの味付けなのでご飯との相性はもちろん、 パスタや炒飯にもオススメです。
材料（作りやすい分量）
- 塩鮭3切れ
- A味噌・みりん・水各大さじ1
- A酒大さじ3
- Bいりごま・マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
・骨の取り残しには、十分に気を付けて下さいね。 ・甘塩鮭でもお試しいただけます。 ・皮も入れたい時は、細かく刻んでから加えて下さいね。
- 1
塩鮭とA 味噌・みりん・水各大さじ1、酒大さじ3をフライパンに入れ中火にかけ、 沸騰したら蓋をして3分煮る。
- 2
①の火を止めて、鮭をほぐして骨と皮を取り除き B いりごま・マヨネーズ各大さじ1を加えて中火にかけ、汁気がなくなるまで炒る。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
396292
質問
作ってみた!
M＊P2023/12/09 11:18
我が家も鮭フレークは自家製です。今回はこちらの味噌マヨ入りで作ってみました♪おにぎりやお茶漬けにはもちろんですが、チーズトーストにのせたり、鮭チャーハンを作りましたら、娘からも大好評でとても喜ばれました☆リピします、ありがとうございます。
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
