主菜
豆腐とまいたけの牡蠣だしバター醤油炒め
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間10分(豆腐の水切り時間は除く)
お豆腐とまいたけがこんがり香ばしく焼けて、 うま味たっぷりヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」とバターで間違いのない美味しさ！！ お肉がなくても満足できるヘルシーな節約おかずです。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁(300g)
- まいたけ1袋(約150g)
- 長ねぎ1/2本
- サラダ油小さじ1
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- バター10g
- 塩、こしょう各少量
作り方
ポイント
まいたけと木綿豆腐はあまり触らずに、焼き付けるようにして焼き色をつけてくださいね。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 1
木綿豆腐はざるに上げて水気を切る。 まいたけは小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、手でちぎった木綿豆腐とまいたけを入れて塩、こしょうをふり、上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。
- 3
長ねぎを加えてサッと炒め、火を止める。バターとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて全体を絡める。
レシピID
403853
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております