豆腐とまいたけの牡蠣だしバター醤油炒め

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2021.02.03

分類主菜

調理時間: 10分(豆腐の水切り時間は除く)

ID 403853

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

お豆腐とまいたけがこんがり香ばしく焼けて、
うま味たっぷりヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」とバターで間違いのない美味しさ!!
お肉がなくても満足できるヘルシーな節約おかずです。

材料2人分
木綿豆腐 1丁(300g)
まいたけ 1袋(約150g)
長ねぎ 1/2本
サラダ油 小さじ1
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 大さじ1
バター 10g
塩、こしょう 各少量
作り方
Point!
まいたけと木綿豆腐はあまり触らずに、焼き付けるようにして焼き色をつけてくださいね。

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. 木綿豆腐はざるに上げて水気を切る。
    まいたけは小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、手でちぎった木綿豆腐とまいたけを入れて塩、こしょうをふり、上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。
  3. 長ねぎを加えてサッと炒め、火を止める。バターとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて全体を絡める。
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