手羽中のカリッとのり塩炒め

10

2021.06.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 415087

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

皮パリッ!!お肉はやわらかくてジューシー。
1度食べたら止められない!ビールのおつまみに最強です。

    材料

    (2~3人分)
    手羽先 8本
    A
    塩こしょう 各少量
    A
    大さじ1
    片栗粉 大さじ3
    サラダ油 大さじ2
    B
    鶏がらスープの素・青海苔 各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・手羽中の皮目をしっかり焼くと、香ばしくなります。
    1. 手羽先は翼の部分を切り落とし骨に沿って切り込みを入れ、A

      塩こしょう 各少量、酒 大さじ1

      とポリ袋に入れ良く揉み込み、10分置いておく。
    2. ①に片栗粉を加え、ポリ袋に空気を入れ上下にふってまんべんなくつける。
    3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、手羽中の皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返し弱火で2分焼く。
    4. 手羽中に火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取り、B

      鶏がらスープの素・青海苔 各小さじ1/2

      をまんべんなくふりかけフライパンをゆすって絡める。
    3 204

    コメント・感想 Comment

    352068 さん
    2021.07.21 10:40

    昨日作ってみました!家族に絶賛されました♪いつも美味しいレシピをありがとうございます!

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.07.21 12:44:50

    352068さん、こんにちは(^o^) お試しいただき、ご家族みなさんに絶賛ですか! 嬉しいです〜。 こちらこそ、ありがとうございます。

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