主菜

牛肩ロース肉のジューシー野菜のグリル

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60分

シンプルな味付けなのに野菜それぞれの甘みとうま味が感じられ、牛肩ロース肉は、ジューシーでうま味が強くごちそう感があるグリル焼き！！彩りもキレイなので、クリスマスパーティーにピッタリ。

材料4人分

1
カナダビーフ肩ロースステーキ肉は一口サイズに切り、A にんにく(すりおろし)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酒大さじ1、ハーブソルト少量、粗びきこしょう少量を揉み込んでおく。オーブンの天板にクッキングシートを敷く。オーブンは180度に予熱する。
2
パプリカ赤、黄、ピーマン、かぼちゃは種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。ズッキーニなヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき2cm厚さの輪切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。カマンベールチーズは8等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に置く。
3
②に①をのせ、ハーブソルトとオリーブオイルをふりかけ180度に予熱したオーブンで30分焼く。