牛肩ロース肉のジューシー野菜のグリル

カナダビーフ肩ロースステーキ肉 は一口サイズに切り、A にんにく(すりおろし)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酒大さじ1、ハーブソルト少量、粗びきこしょう少量を揉み込んでおく。 オーブンの天板にクッキングシートを敷く。 オーブンは180度に予熱する。

パプリカ赤、黄、ピーマン、かぼちゃは種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。ズッキーニなヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき2cm厚さの輪切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。カマンベールチーズは8等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に置く。

②に①をのせ、ハーブソルトとオリーブオイルをふりかけ180度に予熱したオーブンで30分焼く。