副菜
のど越しつるん！！かにたまあんかけ豆腐
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐のつるんとしたのど越しと、 卵のふんわりとしたやさしい口当たりのあんかけ豆腐でこころもカラダもぽっかぽか。
材料2人分
- カニかま50～60g
- 豆腐1丁(300g)
- 卵1個
- 刻みねぎ少量
- A水200ml
- A片栗粉大さじ1/2
- A白だし・酒・みりん各大さじ1
- A醤油・生姜(すりおろし)各小さじ1
作り方
- 1
卵を溶いておく。 カニかまは手でさいておく。 豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にA 水200ml、片栗粉大さじ1/2、白だし・酒・みりん各大さじ1、醤油・生姜(すりおろし)各小さじ1を入れて中火にかけ、 ヘラで混ぜながらとろみがついたら、 豆腐とカニかまを入れて1分煮込む。
- 3
沸々としている所へ溶き卵を流し入れ、 卵が半熟ぐらいに固まったら火を止めて、 器に盛り付け、刻みねぎをちらす。
ポイント
・溶き卵を流し入れる時、沸々としているとこへ流し入れると沸々が落ち着いてくるので暫く待ち、 また沸々としてきたらそこへ流し入れる。を繰り返して下さいね。 ・溶き卵は、なるべく少しずつ細く流し入れて下さいね。
レシピID：424836
更新日：2021/10/29
投稿日：2021/10/29
作ってみた！
13459102025/08/29 19:40
これこそリピ確定の美味しさでした。ヘトヘトで帰宅して、冷蔵庫にカニカマと豆腐しか無かったのに、大大満足の美味しさでした。1杯目はそのまま、2杯目はごま油を垂らして韓国のりを乗せて。優しいまろやかさととボリュームで低カロリーとは思えない満足度でした。明日も作ります。
まう2022/06/05 19:30
おいしくて直近で2回作りました！ 優しいお味で食欲がない時でもあっという間に食べられちゃいます。 素敵なレシピをありがとうございます♪
Tsuneaki Okada2021/11/08 23:06
作ってみました。手軽な材料で満足感もあって美味しかったです♪ これからの季節にぴったりですね♪
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