主菜

豚こまガーリックマヨ【下味冷凍】

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5分

お肉に調味料をもみ込み冷凍すると、お肉にしっかり味が染み込み美味しくなるのが下味冷凍。美味しいだけじゃなく、解凍すれば後は焼くだけ揚げるだけ。と時短に繋がりとても楽ができますよ。さっぱりとしていますがあと引くおいしさ。

材料2人分

A
豚こま切れ肉
250g
A
マヨネーズ
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1
A
塩
ひとつまみ

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ジッパー付きの袋にA 豚こま切れ肉250g、マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、塩ひとつまみを入れ良く揉み込み、空気を抜いて口を閉じ金属製のトレイにのせて冷凍する。
2
〈保存方法・保存期間〉・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

ポイント

・冷凍する時、金属製のトレイにのせると早く凍らせる事ができます。・調味料を入れたら、しっかり揉み込んでから冷凍して下さいね。〈解凍後の調理法〉・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します。・今回の調理法は、しめじ(1/2パック50g)と玉ねぎ(1/2個80g)をサッと炒め、　解凍して片栗粉(大さじ2)をまぶしたお肉を入れて焼き、お肉が焼けたらごま油(小さじ1)を回しかけます。・しめじ、玉ねぎの他にお好みの野菜てもお試しいただけます。