鉄板ナポリタン焼きそば

材料1人分

• 焼きそば麺
  1玉
• ウィンナー
  2本
• 玉ねぎ
  1/2個(約50g)
• ピーマン
  1個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  各少量
• 卵
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタを切り種を取り除き、 輪切りにする。ウィンナーは表面に切り込みを入れる。

• 2

  焼きそば麺の袋に穴を開け、 600wで1分レンジで加熱して温める。 A 塩こしょう各少量、ケチャップ大さじ2、みりん大さじ1、ウスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。卵を溶いておく。

• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ウィンナーと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

• 4

  玉ねぎをフライパンの隅に寄せて、 ピーマンを入れてサッと炒めピーマンを取り出しておく。

• 5

  温めた焼きそば麺を入れてほぐし、焼きそば麺に焼き色がつくまで焼き、A 塩こしょう各少量、ケチャップ大さじ2、みりん大さじ1、ウスターソース大さじ1/2とピーマンを加え炒め合わせる。

• 6

  鉄板にサラダ油を少しひき強火で温め、 溶き卵を流し入れ半熟で火を止め、⑤を盛り付ける。

ポイント

・濃い味が好きな方は、ケチャップを大さじ1増やして下さいね。 ・鉄板ではなくお皿に盛り付けても◎

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