アボカドと卵のデリ風海苔サラダ

材料2人分

• 卵
  2個
• アボカド
  1個
• 海苔
  全形1枚
• 粗びきこしょう
  少量
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に卵を入れ被るぐらいの水を加え強火にかけ、 沸騰してから6分ゆで冷水に取り殻をむいて食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1/2を混ぜ合わせ、皮と種を取り除いてさいの目切りにしたアボカドを加える。

  
• 3

  コンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎって加え、 ①も加えサッと混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。

  

ポイント

・アボカドは皮が黒いものが食べ頃になります。

作ってみた！

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