副菜
サクサクおつまみわかめ
投稿日2022/03/07
更新日2022/03/07
調理時間10分
甘くてパリパリ！摘まむ手が止まらなくてくせになるおいしさ。 お子さんのおやつやお酒のおつまみにもおすすめです。 常備している事が多い乾燥わかめなので、何もないけどおつまみやおやつが欲しい～～。 そんな時は最強です！！
材料2人分
- 乾燥わかめ10g
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ2
- いりごま大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
・調味料は冷めたら固まるので、加熱のし過ぎには気を付けて下さいね。 ・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。 ・乾燥わかめは、少し固めに戻す事がポイントです。 ・わかめを焼いて調味料を加える前に、フライパンに油が残っていれば火を止めてペーパーで拭き取って下さいね。
- 1
乾燥わかめはたっぷりの水に3分浸して水気を絞り、 バットに広げ片栗粉を入れてまんべんなくつける。
- 2
A 砂糖大さじ1/2、みりん大さじ2を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、 ①を入れてカリッとするまで焼き裏返して1分焼く。
- 4
③の油をペーパーで拭き取り、A 砂糖大さじ1/2、みりん大さじ2を加えフライパンを回しながら絡めていく。
- 5
A 砂糖大さじ1/2、みりん大さじ2が絡まったら火を止めて、 いりごまをふりクッキングシートの上に広げて冷ます。
レシピID
432839
質問
作ってみた!
- りんご
2022/03/08 08:52
美鈴さんおはようございます。いつも美味しくて簡単なレシピ参考にさせていただいています✨ とても美味しそうですね😊乾燥ワカメたくさんあるので作ってみたいです。パリパリとのことですがふりかけのようにも使えるのでしょうか？？
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております