蒸し黒豆の串だんご

• 15分冷ます時間は除く

材料4人分

• フジッコ 蒸し黒豆
  1袋(65g)
• A
  白玉粉
  1袋(200g)
• A
  グラニュー糖
  30g
• A
  水
  200ml

作り方

• 1

  ボウルにA 白玉粉1袋(200g)、グラニュー糖30g、水200mlを入れまとまるまでこねて、 まとまったらフジッコ 蒸し黒豆を加え混ぜて生地に馴染ませる。

  
• 2

  お団子をゆでるお湯を沸かす。 ①を一口サイズに丸める。

  
• 3

  お湯が沸騰したら②を入れてゆで、浮き上がってきたら1分ゆでザルに上げて氷水に浸して冷ます。

  
• 4

  お団子が冷めたらザルに上げて水気をきり竹串に刺す。

  

ポイント

・②の工程では黒豆がまんべんなくお団子にいきわたるようにして丸めて下さいね。 ・お団子を茹ですぎたり、生地を作る時のお水の分量を間違えるとドロッとした仕上がりになります。 ・グラニュー糖は控え目にしていますので、きな粉や粒あんなどをプラスするのもおすすめです。 ・甘党の方はグラニュー糖を20gぐらい増やしてみて下さいね。 ・グラニュー糖は普通の砂糖でも代用可能です。 #フジッコタイアップ

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