ころころさつま芋のチーズボール

材料（ひとくちサイズ18個分）

• さつま芋
  1本(約280g)
• プロセスチーズ
  3個
• サラダ油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  片栗粉・牛乳
  各大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  さつま芋は洗って両端を切り、 ピーラーで皮をむき細かく切って水に5分浸してアクを抜く。

• 2

  プロセスチーズを6等分に切る。

• 3

  ①を耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、 600wで7分レンジで加熱して熱い内に潰して A 砂糖大さじ1/2、片栗粉・牛乳各大さじ2、塩ひとつまみを加えてなめらかになるまで混ぜる。

• 4

  ③をひとくちサイズに軽く丸めてプロセスチーズを包み丸く形を調える。

• 5

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ④を入れて焼き色がつくまで転がしながら油がなくなるまで焼く。

ポイント

・潰したさつま芋を丸くする時、ボロボロと崩れたりする場合は水分量が少ないので牛乳を少し足して下さいね

作ってみた！

質問