タコのガリシア風

材料（2人分）

• ゆでタコの足
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ローリエ
  1枚
• ジャガイモ
  2個
• オリーブオイル
  適量
• パプリカパウダー
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 1

  沸騰したお湯に、玉ねぎ、タコの足、ローリエを入れ、15分煮る。

• 2

  皮をむいたジャガイモをタコをゆでているお湯の中にいれ、竹串がはいるくらいまで一緒にゆでる。

• 3

  薄くそぎ切りにしたタコを、スライスしたジャガイモにのせ、オリーブオイル、パプリカパウダー、塩をかける。

ポイント

玉ねぎと一緒にゆでることで、タコが柔らかくなり、ジャガイモを一緒にゆでることで、ジャガイモにタコの風味がつきます。ジャガイモはメークインが最適です。

作ってみた！

質問