パリパリ☆スティック春巻き アボカド&クリチレーズン

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2013.10.29

分類

調理時間: 0分

ID 110254

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

揚げずにヘルシーなパリパリ春巻き。
アボカド&クリチの女性に嬉しいコンビで、女子会にもぴったりです。
細くて食べやすいのでお子さんにも♪

    材料

    (8本分)
    アボカド 1個
    クリームチーズ 40g
    くるみ 3~4個
    レーズン 大さじ1
    レモン汁 少々
    醤油 少々
    Aケチャップ 大さじ1
    Aトンカツソース 小さじ1
    A醤油 小さじ1
    A白ワイン 大さじ1/2
    Aクミンパウダー 少々
    Aナツメグ 少々
    春巻きの皮 8枚
    小麦粉 適宜
    好みのオイル 適宜

    作り方

    ポイント

    中身を混ぜてから巻くのではなく、それぞれをランダムに並べて巻きます。
    オーブントースターで焼いてもOKです。
    1. アボカドは1cm角に切り、醤油とレモン汁をかける。
      クリームチーズはアボカドより少し小さめの角切りにする。
    2. 春巻きの皮を半分に切り、アボカド、クリームチーズ、砕いたくるみ、レーズンを並べて細長く巻く。
      巻き終わりを小麦粉と水1:1で混ぜたもので止める。
    3. オイルを薄く塗り、オーブンシートを敷いた天板にのせて
      200度に余熱したオーブンで12~15分ぱりっと焼き色が付くまで焼く。
    4. Aの材料を耐熱容器に入れ、600wのレンジで20秒加熱する。
      このソースを好みでつけて召し上がれ!
    3 8

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