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    パリパリ☆スティック春巻き アボカド&クリチレーズン

    • 投稿日2013/10/29

    • 更新日2013/10/29

    • 調理時間0

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    揚げずにヘルシーなパリパリ春巻き。 アボカド&クリチの女性に嬉しいコンビで、女子会にもぴったりです。 細くて食べやすいのでお子さんにも♪

    材料8本分

    • アボカド
      1個
    • クリームチーズ
      40g
    • くるみ
      3~4個
    • レーズン
      大さじ1
    • レモン汁
      少々
    • 醤油
      少々
    • Aケチャップ
      大さじ1
    • Aトンカツソース
      小さじ1
    • A醤油
      小さじ1
    • A白ワイン
      大さじ1/2
    • Aクミンパウダー
      少々
    • Aナツメグ
      少々
    • 春巻きの皮
      8枚
    • 小麦粉
      適宜
    • 好みのオイル
      適宜

    作り方

    ポイント

    中身を混ぜてから巻くのではなく、それぞれをランダムに並べて巻きます。 オーブントースターで焼いてもOKです。

    • 1

      アボカドは1cm角に切り、醤油とレモン汁をかける。 クリームチーズはアボカドより少し小さめの角切りにする。

    • 2

      春巻きの皮を半分に切り、アボカド、クリームチーズ、砕いたくるみ、レーズンを並べて細長く巻く。 巻き終わりを小麦粉と水1:1で混ぜたもので止める。

      工程写真
    • 3

      オイルを薄く塗り、オーブンシートを敷いた天板にのせて 200度に余熱したオーブンで12~15分ぱりっと焼き色が付くまで焼く。

      工程写真
    • 4

      Aの材料を耐熱容器に入れ、600wのレンジで20秒加熱する。 このソースを好みでつけて召し上がれ!

    レシピID

    110254

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    清水えり

    薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/

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