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体質改善!むくみ対策!小豆茶(薬膳)

飲み物

体質改善!むくみ対策!小豆茶(薬膳)
  • 投稿日2016/02/26

  • 調理時間45(浸水時間を除く)

むくみ解消や、デトックスが期待できる小豆茶の簡単レシピです。ノンカフェインで香ばしい、体に優しいドリンクを毎日の生活にぜひ取り入れてみては?

材料レシピでお茶が15回分作れます。

  • 小豆
    1/2 カップ
  • 適宜

作り方

ポイント

小豆を一晩浸水することで、余分な灰汁の元が抜けます。ローストすることで、香ばしさもプラス。

  • 小豆を3倍の水に一晩つける。(夏場は冷蔵庫で丸1日) オーブンを150度に予熱する。

    工程写真
  • 1

    小豆が2倍ほどの大きさになったらザルにあけて水気を切り、オーブンシートを敷いた天板に広げて150度で40分焼く。

    工程写真
  • 2

    黒っぽくなり、乾燥すればOK.

    工程写真
  • 3

    お茶として飲むときは大さじ山盛り一杯の小豆を1カップ半の水から入れ、沸騰してから弱火で5分煮出します。 保温ポットに小豆を入れて沸騰したお湯を注いで30分以上できれば1時間おいてもいただけます。

  • 4

    オーブンがない場合は、フライパンでごく弱火で香ばしさが出るまで炒ってください。

レシピID

135684

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清水えり
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清水えり

薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/

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