体質改善！むくみ対策！小豆茶（薬膳）

小豆を３倍の水に一晩つける。（夏場は冷蔵庫で丸１日） オーブンを１５０度に予熱する。

小豆が２倍ほどの大きさになったらザルにあけて水気を切り、オーブンシートを敷いた天板に広げて１５０度で４０分焼く。

黒っぽくなり、乾燥すればOK.

お茶として飲むときは大さじ山盛り一杯の小豆を１カップ半の水から入れ、沸騰してから弱火で５分煮出します。 保温ポットに小豆を入れて沸騰したお湯を注いで３０分以上できれば１時間おいてもいただけます。

オーブンがない場合は、フライパンでごく弱火で香ばしさが出るまで炒ってください。