体質改善！むくみ対策！小豆茶（薬膳）

材料（レシピでお茶が１５回分作れます。）

• 小豆
  1/2 カップ
• 水
  適宜

作り方

• 下準備
  小豆を３倍の水に一晩つける。（夏場は冷蔵庫で丸１日） オーブンを１５０度に予熱する。

  
• 1

  小豆が２倍ほどの大きさになったらザルにあけて水気を切り、オーブンシートを敷いた天板に広げて１５０度で４０分焼く。

  
• 2

  黒っぽくなり、乾燥すればOK.

  
• 3

  お茶として飲むときは大さじ山盛り一杯の小豆を１カップ半の水から入れ、沸騰してから弱火で５分煮出します。 保温ポットに小豆を入れて沸騰したお湯を注いで３０分以上できれば１時間おいてもいただけます。

• 4

  オーブンがない場合は、フライパンでごく弱火で香ばしさが出るまで炒ってください。

ポイント

小豆を一晩浸水することで、余分な灰汁の元が抜けます。ローストすることで、香ばしさもプラス。

作ってみた！

質問