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    レンジで作れる!そうめん餅

    • 投稿日2024/08/21

    • 更新日2024/08/21

    • 調理時間20

    余ったそうめんでもちっりしたお餅ができます。 牛乳を入れることで味がまろやかになります。

    材料2人分3cm丸型8個分

    • 茹でたそうめん
      150g
    • 牛乳
      大さじ4
    • 砂糖
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ2
    • きな粉
      お好み
    • 黒蜜
      お好み

    作り方

    ポイント

    ・牛乳を豆乳に置き換えても美味しくいただけます。 ・フードプロセッサーでそうめんの麺がわからなくなるまで撹拌するのがポイントです。 ※耐熱容器が加熱していくうちに熱くなるのでお気をつけてお取りください。

    • 茹でたそうめん、牛乳、砂糖、片栗粉を量る。

      レンジで作れる!そうめん餅の下準備
    • 1

      フードプロセッサーに茹でたそうめん、牛乳、砂糖、片栗粉を入れねっとりするまで撹拌する。

      レンジで作れる!そうめん餅の工程1
    • 2

      耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで500W 1分加熱し、取り出してからヘラでよく混ぜる。

      レンジで作れる!そうめん餅の工程2
    • 3

      工程2を4回ほど繰り返す。 もっちりして、粉っぽさがなくなるまで行う。

      レンジで作れる!そうめん餅の工程3
    • 4

      手でさわれるまで粗熱をとり、手を水で濡らし3cmの丸型に整えて水に入れる。

      レンジで作れる!そうめん餅の工程4
    • 5

      お皿に水気を切った4を乗せる。 きな粉、黒蜜をかけていただく。

      レンジで作れる!そうめん餅の工程5
    レシピID

    488525

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    みどり
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    みどり

    食品専門の撮影会社に約2年間務め、スチールと動画のフードアシスタントをメインに行い、 フードコーディネーターとして半年間、撮影に携わりました。 2024年4月より独立し、フリーランス活動を開始しました。 商品開発、レシピ作成、フードコーディネート等、食品に纏わるお仕事を承っております

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