デザート
レンジで作れる！そうめん餅
投稿日2024/08/21
更新日2024/08/21
調理時間20分
余ったそうめんでもちっりしたお餅ができます。 牛乳を入れることで味がまろやかになります。
材料2人分（3ｃｍ丸型8個分）
- 茹でたそうめん150ｇ
- 牛乳大さじ4
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉小さじ2
- きな粉お好み
- 黒蜜お好み
作り方
ポイント
・牛乳を豆乳に置き換えても美味しくいただけます。 ・フードプロセッサーでそうめんの麺がわからなくなるまで撹拌するのがポイントです。 ※耐熱容器が加熱していくうちに熱くなるのでお気をつけてお取りください。
- 準
茹でたそうめん、牛乳、砂糖、片栗粉を量る。
- 1
フードプロセッサーに茹でたそうめん、牛乳、砂糖、片栗粉を入れねっとりするまで撹拌する。
- 2
耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで500W 1分加熱し、取り出してからヘラでよく混ぜる。
- 3
工程2を4回ほど繰り返す。 もっちりして、粉っぽさがなくなるまで行う。
- 4
手でさわれるまで粗熱をとり、手を水で濡らし3ｃｍの丸型に整えて水に入れる。
- 5
お皿に水気を切った4を乗せる。 きな粉、黒蜜をかけていただく。
レシピID
488525
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「そうめん」の基礎
- Artist
みどり
食品専門の撮影会社に約2年間務め、スチールと動画のフードアシスタントをメインに行い、 フードコーディネーターとして半年間、撮影に携わりました。 2024年4月より独立し、フリーランス活動を開始しました。 商品開発、レシピ作成、フードコーディネート等、食品に纏わるお仕事を承っております
