柚子茶

30分

田岡　美保

3

2014.01.16

分類

調理時間： 30分

ID 112972

田岡　美保

からだにやさしい栄養ごはん

柚子とはちみつさえあれば簡単にできます!漬け時間はお好みで調節してね。柚子の皮は風邪予防にとってもいいので積極的に摂りましょう♪

材料(4杯分)

	柚子	1個
	はちみつ	大さじ4～5
	水またはお湯	400cc

作り方

Point!

柚子茶は冷蔵庫で保存して1週間以内に使い切ってね。

柚子はよく洗い2等分に切る。果汁を搾る。※種はきれいに除いてください。残った実、わたはスプーンでくりぬく。
鍋に熱湯を用意し、1分程茹でる。水で洗う。
柚子の皮を広げ、細切りにする。
熱湯消毒した空ビンに③の皮、はちみつを入れ混ぜ、
蓋をし、皮がやわらかくなるまで漬ける。*漬け時間はお好みの固さで調節してね。
カップに柚子茶をいれ、水またはお湯で割って飲む。

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