柚子茶

30

2014.01.16

分類

調理時間: 30分

ID 112972

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

柚子とはちみつさえあれば簡単にできます!漬け時間はお好みで調節してね。柚子の皮は風邪予防にとってもいいので積極的に摂りましょう♪

    材料(4杯分)
    柚子 1個
    はちみつ 大さじ4~5
    水またはお湯 400cc
    作り方
    Point!
    柚子茶は冷蔵庫で保存して1週間以内に使い切ってね。
    1. 柚子はよく洗い2等分に切る。果汁を搾る。※種はきれいに除いてください。残った実、わたはスプーンでくりぬく。
    2. 鍋に熱湯を用意し、1分程茹でる。水で洗う。
      柚子の皮を広げ、細切りにする。
    3. 熱湯消毒した空ビンに③の皮、はちみつを入れ混ぜ、
      蓋をし、皮がやわらかくなるまで漬ける。*漬け時間はお好みの固さで調節してね。
    4. カップに柚子茶をいれ、水またはお湯で割って飲む。
    3 42
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