柚子茶

• 30分

材料（4杯分）

• 柚子
  1個
• はちみつ
  大さじ4～5
• 水またはお湯
  400cc

作り方

• 1

  柚子はよく洗い2等分に切る。果汁を搾る。※種はきれいに除いてください。残った実、わたはスプーンでくりぬく。

  
• 2

  鍋に熱湯を用意し、1分程茹でる。水で洗う。 柚子の皮を広げ、細切りにする。

  
• 3

  熱湯消毒した空ビンに③の皮、はちみつを入れ混ぜ、 蓋をし、皮がやわらかくなるまで漬ける。*漬け時間はお好みの固さで調節してね。

• 4

  カップに柚子茶をいれ、水またはお湯で割って飲む。

ポイント

柚子茶は冷蔵庫で保存して1週間以内に使い切ってね。

作ってみた！

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