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柚子茶

  • 2014.01.16

  • 112972
    柚子茶
    柚子茶

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    柚子とはちみつさえあれば簡単にできます!漬け時間はお好みで調節してね。柚子の皮は風邪予防にとってもいいので積極的に摂りましょう♪

    材料(4杯分)

    1個
    大さじ4~5
    400cc

    作り方

    1

    柚子はよく洗い2等分に切る。果汁を搾る。※種はきれいに除いてください。残った実、わたはスプーンでくりぬく。

    2

    鍋に熱湯を用意し、1分程茹でる。水で洗う。
    柚子の皮を広げ、細切りにする。

    3

    熱湯消毒した空ビンに③の皮、はちみつを入れ混ぜ、
    蓋をし、皮がやわらかくなるまで漬ける。*漬け時間はお好みの固さで調節してね。

    4

    カップに柚子茶をいれ、水またはお湯で割って飲む。

    ポイント

    柚子茶は冷蔵庫で保存して1週間以内に使い切ってね。

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