じゃがいもと豆のとろとろチーズグラタン☆
投稿日2013/10/24
更新日2013/10/24
調理時間30分
じゃがいもとインゲン豆を生クリームとチーズと一緒にトースターで焼くだけの子供も大人も大好き即席グラタン ☆チーズがたっぷり入っているので、ほくほくの豆との相性も抜群です。ご飯やパンにのせても美味しいですよ。
材料（―）
- じゃがいも3個程度
- 白いんげん豆1缶240g
- 生クリーム150ml
- チェダーチーズ50〜100g程度
- モッツァレラチーズ50〜100g程度
- 塩・胡椒少々
- パセリ(乾燥)少々
作り方
ポイント
*チーズはお好みのチーズを好きなだけ入れてください。 *トースター種類によって加熱時間がことなりますので様子をみながら調整してくださいね。 *パセリは乾燥パセリでOKですよ。
- 1
じゃがいもを4〜6等分して水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れてレンジ(600w)で5〜7分程度加熱する。串がすっと通ればOKです。白いんげん豆の水気を切っておく。
- 2
じゃがいもは温かいうちに粗くつぶして、生クリーム、豆を加えて塩・胡椒をしたら混ぜ、耐熱容器に流しいれる。
- 3
チェダーチーズ・モッツァレラチーズをのせて、パセリ(乾燥)をちらし、トースターで焼き色がつくまで加熱し完成!我が家のトースターは1200wで10分程度でした。
- 4
★白いんげんの缶詰は内容量400gで水分をぬくと240gでしたよ。ひよこ豆などほかの豆で代用OKですよ。
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/