生ハムとほうれん草のカッテージチーズグラタン

材料2人分（直径21cmのグラタン皿１個分）

• ジャガイモ
  ３〜4個
• ほうれん草
  1/2束
• 玉ネギ
  1/4個
• 生ハム
  ４枚
• 塩コショウ
  少々
• バター
  10g
• A
  カッテージチーズ
  200g(裏ごしタイプ)
• A
  マヨネーズ　
  大さじ4

作り方

• 下準備
  ジャガイモは5mm幅の半月切り、ほうれん草はザク切り、玉ネギは薄切りにする。A カッテージチーズ200g、マヨネーズ　大さじ4は混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにバターを熱し、ジャガイモ、玉ネギを炒め、塩(少々)を振る。玉ネギがしんなりし、ジャガイモが透き通ったら、ほうれん草を加えてさらに塩コショウ(少々)をし、さっと炒め合わせる。

• 2

  グラタン皿に1を半分広げて、食べやすくちぎった生ハム2枚をまんべんなく散らす。さらに、残りの1をのせて広げ、生ハム2枚をちぎって散らす。混ぜ合わせたA カッテージチーズ200g、マヨネーズ　大さじ4を全面に塗る。

• 3

  230℃に熱したオーブンで、15〜20分美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

ポイント

レシピはオーブンを使いましたが、具はあらかじめフライパンで火を通しているので、オーブントースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼く程度でいいです。

作ってみた！

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