【ほうれん草で栄養補給!!】ほうれん草のチーズグラタン

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ほうれん草
  3株
• バター
  10g
• オニスラ
  適量
• コンソメ
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ
  適量
• A
  豆乳
  100ml
• A
  小麦粉
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを洗い、1cm間隔に切り、ボウルに軽くラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  ほうれん草の根元を切り、5等分に切る。さっと洗い、ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  フライパンにバターを溶かし、A 豆乳100ml、小麦粉大さじ1を混ぜ、とろみがついてきたところで2を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 4

  耐熱容器にオニスラ、1、コンソメ、3、ピザ用チーズをのせ、魚用グリルまたはオーブンで2~3分加熱する。

  
• 5

  最後にパセリをかける。

  

ポイント

・じゃがいもは箸等で貫通するまで加熱しましょう。 ・コンソメをかけるタイミングで塩を軽く振っても大丈夫です。

作ってみた！

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