長芋の新定番✨一度食べたら止まらない♡【長芋の唐揚げ】

材料2人分

• 長芋
  200g
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 片栗粉
  大さじ2
• 米粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  長芋は皮をむかず、コンロの火で表面を炙ってひげ根を取る。

  
• 2

  一口サイズの乱切りにする。

  
• 3

  ポリ袋に長芋、A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、にんにくチューブ3cmを入れ、揉み込んで少し置く。

  
• 4

  片栗粉と米粉入れ、優しく振り全体的に粉をまぶす。

  
• 5

  サラダ油（フライパンの底から0.5cm程度）を温めた、カリッとするまで揚げたら完成。 ※お好みで塩をふって食べてください。

  

ポイント

・長芋は皮付きのまま使うと、手がかゆくなすのを防げます。 ・米粉がない場合、片栗粉だけでもカリッとした衣に仕上がります。

作ってみた！

質問