さつまいもの　豚汁

材料2人分（2人分）

• 豚バラスライス
  200g
• さつまいも
  1本
• しめじ
  1/4株
• 人参
  お好みで
• 玉ねぎ
  1/2玉
• ねぎ
  少し
• あわせ味噌
  40g
• だし汁
  4〜5カップ

作り方

• 1

  豚バラスライス一口大に切る。 さつまいもも　一口大に切る。 しめじは石づきをとり、小房にわける。 人参は、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはくし切りに、ねぎは小口切りにする。

• 2

  鍋にだし汁を煮立てて、豚肉を煮る。 アクはその都度すくう。

• 3

  残りの材料をすべて加えて、柔らかくなるまで煮、あわせ味噌を溶き入れる。

• 4

  器に盛って、ねぎを散らす。

ポイント

ほかに、こんにゃく、もやし、ごぼう、竹輪等を加えると、具だくさんになります。

作ってみた！

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