さつまいもの 豚汁

15

2013.10.07

分類汁物

調理時間: 15分

ID 108069

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

サツマイモの豚汁、甘みがあって おすすめです。

    材料

    2人分(2人分)
    豚バラスライス 200g
    さつまいも 1本
    しめじ 1/4株
    人参 お好みで
    玉ねぎ 1/2玉
    ねぎ 少し
    あわせ味噌 40g
    だし汁 4〜5カップ

    作り方

    ポイント

    ほかに、こんにゃく、もやし、ごぼう、竹輪等を加えると、具だくさんになります。
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    1. 豚バラスライス一口大に切る。
      さつまいもも 一口大に切る。
      しめじは石づきをとり、小房にわける。
      人参は、食べやすい大きさに切る。
      玉ねぎはくし切りに、ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋にだし汁を煮立てて、豚肉を煮る。
      アクはその都度すくう。
    3. 残りの材料をすべて加えて、柔らかくなるまで煮、あわせ味噌を溶き入れる。
    4. 器に盛って、ねぎを散らす。
    14 92

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