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    さつまいもの　豚汁

    さつまいもの　豚汁
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    • 投稿日2013/10/07

    • 更新日2013/10/07

    • 調理時間15分

    サツマイモの豚汁、甘みがあって　おすすめです。

    材料2人分（2人分）

    • 豚バラスライス
      200g
    • さつまいも
      1本
    • しめじ
      1/4株
    • 人参
      お好みで
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • ねぎ
      少し
    • あわせ味噌
      40g
    • だし汁
      4〜5カップ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ほかに、こんにゃく、もやし、ごぼう、竹輪等を加えると、具だくさんになります。

    • 1

      豚バラスライス一口大に切る。 さつまいもも　一口大に切る。 しめじは石づきをとり、小房にわける。 人参は、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはくし切りに、ねぎは小口切りにする。

    • 2

      鍋にだし汁を煮立てて、豚肉を煮る。 アクはその都度すくう。

    • 3

      残りの材料をすべて加えて、柔らかくなるまで煮、あわせ味噌を溶き入れる。

    • 4

      器に盛って、ねぎを散らす。

    レシピID

    108069

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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