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キャベツとウィングスティックの蒸し煮

45

2013.12.15

分類

調理時間: 45分

ID108118

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

無水鍋で 時間をかけて、おいしい1品をどうぞ。

鶏肉 おもてなし ホーロー鍋 記念日 ヘルシー その他の鶏肉

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材料(4人分)
鶏手羽元 10〜11本
塩コショウ 少々
溶かしバター 20g
キャベツ 3,4枚
玉葱 1玉
バター 20g
白ワイン 大さじ2
作り方
Point!
塩コショウをもみこむ時も、ポリ袋に入れてすると手がよごれません。 溶かしバターも、その袋に入れて、絡めと楽ちんです。 グリルでは、焼き色を付けるだけ、強火で片面3,4分くらいです。
  1. 鶏ウィングスティックは、塩コショウをもみこんで、30分ほど置いておく。
    そのあと、溶かしバターを絡めて、グリルで焼き色をつける。
  2. フライパンにバターを入れて、くし切りした玉ねぎと、ひとくち大に切ったキャベツを加えて、さっと炒める。
    鶏ウィングスティックが上になるように 無水鍋に入れ、白ワインをかけます。
  3. 蓋を閉めて、40分 トロ火にかけると、出来上がり。
    食べるときに、味が薄いようでしたら、塩コショウで調味してください。
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