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キャベツとウィングスティックの蒸し煮

  • 2013.12.15

  • 108118
    キャベツとウィングスティックの蒸し煮
    キャベツとウィングスティックの蒸し煮

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    無水鍋で 時間をかけて、おいしい1品をどうぞ。

    材料(4人分)

    10〜11本
    少々
    20g
    3,4枚
    1玉
    20g
    大さじ2

    作り方

    1

    鶏ウィングスティックは、塩コショウをもみこんで、30分ほど置いておく。
    そのあと、溶かしバターを絡めて、グリルで焼き色をつける。

    2

    フライパンにバターを入れて、くし切りした玉ねぎと、ひとくち大に切ったキャベツを加えて、さっと炒める。
    鶏ウィングスティックが上になるように 無水鍋に入れ、白ワインをかけます。

    3

    蓋を閉めて、40分 トロ火にかけると、出来上がり。
    食べるときに、味が薄いようでしたら、塩コショウで調味してください。

    ポイント

    塩コショウをもみこむ時も、ポリ袋に入れてすると手がよごれません。

    溶かしバターも、その袋に入れて、絡めと楽ちんです。

    グリルでは、焼き色を付けるだけ、強火で片面3,4分くらいです。

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