キャベツとウィングスティックの蒸し煮

材料4人分（4人分）

• 鶏手羽元
  10〜11本
• 塩コショウ
  少々
• 溶かしバター
  20g
• キャベツ
  3(4枚)
• 玉ねぎ
  1玉
• バター
  20g
• 白ワイン
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎをくし切りにしておく。

• 1

  鶏手羽元は、塩コショウをもみこんで、30分ほど置いておく。 そのあと、溶かしバターを絡めて、グリルで焼き色をつける。

• 2

  フライパンにバターを入れて、くし切りした玉ねぎと、ひとくち大に切ったキャベツを加えて、さっと炒める。 鶏手羽元が上になるように　無水鍋に入れ、白ワインをかけます。

• 3

  蓋を閉めて、40分　トロ火にかけると、出来上がり。 食べるときに、味が薄いようでしたら、塩コショウで調味してください。

ポイント

塩コショウをもみこむ時も、ポリ袋に入れてすると手がよごれません。 溶かしバターも、その袋に入れて、絡めると楽ちんです。 グリルでは、焼き色を付けるだけ、強火で片面3,4分くらいです。

作ってみた！

質問