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    ごめんなさい(ToT)こちらは、鶏肉は、冷凍保存可能ですが……卵はやめておいた方が良いです(⑉• •⑉)

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豚こまとキャベツのちゃんちゃん蒸し煮

10

2020.02.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID386660

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

キャベツの水分を利用して蒸し煮にすることで時短!簡単!煮物ができます。
味噌ベースのちゃんちゃん焼き風の味付けで、ごはんもお酒もすすみます。

煮物 フライパン 家庭料理 豚コマ 時短 キャベツ 大量消費 ビールに合うおつまみ ビールに合う 豚こま肉 豚こま切れ肉 味噌煮 豚こま 簡単 ちゃんちゃん焼き 味噌 煮物 ヘルシー キャベツ消費 時短料理 キャベツ大量消費 蒸し煮 みそ 豚肉
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材料2人分
豚こま切れ肉 200g
キャベツ 1/4玉
大さじ1
A
味噌 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
〇【A】の調味料はあらかじめ合わせておくとムラになりません。
  1. キャベツを1cm弱の幅に切りフライパンに入れる。
    その上に豚こま切れ肉をのせ、酒をふって蓋をし、鍋が温まったら弱~中火で5分加熱する。
  2. この間にA

    味噌 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    を合わせておく。
  3. 蓋を取って【2】で合わせておいたA

    味噌 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    を加えて時々混ぜながら中火で2~3分煮る。
  4. お好みで七味や一味をかけて召し上がってください。
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