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酒粕入りチーズケーキ

40

2014.03.15

分類

調理時間: 40分

ID114179

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

酒粕を入れると、とっても しっとり仕上がります。

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材料(ココット4,5個分)
酒粕 80g
クリームチーズ 180g
グラニュー糖 40g
卵(L) 2個
生クリーム 100ml
プレーンヨーグルト 大さじ2
薄力粉 15g
作り方
Point!
手持ちのオーブンの火力、型の大きさにより、焼き時間を調整してください。
  1. 酒粕・クリームチーズ・卵は室温に戻しておく。
    オーブンは、180度に余熱をあげておく。
     
    ボウルに酒粕・クリームチーズ・グラニュー糖を入れ、泡だて器でやわらかくなるまで混ぜる。
  2. 溶き卵・生クリーム・プレーンヨーグルトの順に 少しずつ加えその都度よく混ぜる。
    最後に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. ココットに生地を流しいれ、180度のオーブンで、30分焼く。
    竹串を刺して、生の生地が付いてこなければ完成。




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