酒粕ペースト

5分

小春（ぽかぽかびより）

5

材料
作り方
似たレシピ

2014.03.16

分類

調理時間： 5分

ID114210

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

酒粕を使いやすいように、日本酒で溶いてペースト状にします。
料理の調味料として、大活躍です。

おふくろの味ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量(2人分くらい))

	酒粕	200gくらい
	酒	100～150ml

作り方

Point!

ボウルに入れて泡だて器で混ぜてもいいですし、ビニール袋に入れて混ぜても簡単です。

ボウルに酒粕を入れ、酒を少しずつ加えながら混ぜていきます。
柔らかいペースト状になれば完成。
保存容器に入れて、冷蔵庫で保管します。
柔らかい状態なので、料理にも使いやすいです。
アレンジ例　>>>
豚肉に、醤油・味噌・酒粕ペースト・はちみつをもみ込んで半日寝かせます。
200度のオーブンで焼いたら、焼き豚の完成。
酒粕のおかげでしっとり柔らかく仕上がります。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 5月13日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 5月19日更新！

家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』
この特集を読む
PR 6月4日更新！

楽しいコンテンツ盛りだくさん！ピエトロキャンパス開校♪
この特集を読む
PR 6月1日更新！

「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯
この特集を読む
PR 6月3日更新！

レンジでできるお手軽副菜！「なすとツナのやみつきナムル」
この特集を読む
PR 6月3日更新！

ごま油でカリッと！何袋でも食べられる「もやし焼き」
この特集を読む
PR 6月3日更新！

うどんを揚げちゃう？フライドうどんでメキシカンナチョス
この特集を読む
PR 6月3日更新！

火を使わないでパパッと！シャケフレークで薬味豆腐丼
この特集を読む
PR 6月3日更新！

味付けは白だしだけ！鶏の白だしレモンソテー。
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (27) おふくろの味×鯖缶 (4)

もっと見る

「酒粕」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations