Name: 酒粕ペースト
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 人分
Ingredients: 酒粕 200gくらい; 酒 100～150ml

2014.03.16

分類

調理時間： 5分

ID 114210

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

酒粕を使いやすいように、日本酒で溶いてペースト状にします。
料理の調味料として、大活躍です。

材料

(作りやすい分量(2人分くらい))

	酒粕	200gくらい
	酒	100～150ml

作り方

ボウルに入れて泡だて器で混ぜてもいいですし、ビニール袋に入れて混ぜても簡単です。

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alo さん
2021.01.23 23:07

アドバイスもありがとうございます(^^) 了解いたしました！

alo さん
2021.01.23 22:04

色んなお料理に使いやすいですね！賞味期限はどのくらい保存できますでしょうか？

小春（ぽかぽかびより）さん
2021.01.23 22:12:14

aloさん、ありがとうございます。いろいろな料理の、酒の変わりや、漬けだれに加えたり、粕汁や豚汁などに入れたり、パンを作る時に少し入れたりして使っております（しっとりします）　　保存容器をしっかり消毒しても、私は2週間くらいで使い切るようにしております。

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