Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天

    お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天 15分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物

    簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物 20分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ【#ブレンダー不要】

    かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ【#ブレンダー不要】 20分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ほくほく♡丸ごと簡単さつまいもごはん

    安部 加代子さんがレシピを投稿しました!45分前

  5. 餃子の皮de即席ラザニア【#ホワイトソース不要#トースター】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

酒粕ペースト

5

2014.03.16

分類

調理時間: 5分

ID114210

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

酒粕を使いやすいように、日本酒で溶いてペースト状にします。
料理の調味料として、大活躍です。

おふくろの味 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量(2人分くらい))
酒粕 200gくらい
100~150ml
作り方
Point!
ボウルに入れて泡だて器で混ぜてもいいですし、ビニール袋に入れて混ぜても簡単です。
  1. ボウルに酒粕を入れ、酒を少しずつ加えながら混ぜていきます。
  2. 柔らかいペースト状になれば完成。
    保存容器に入れて、冷蔵庫で保管します。
  3. 柔らかい状態なので、料理にも使いやすいです。
  4. アレンジ例 >>>
    豚肉に、醤油・味噌・酒粕ペースト・はちみつをもみ込んで半日寝かせます。
  5. 200度のオーブンで焼いたら、焼き豚の完成。
    酒粕のおかげでしっとり柔らかく仕上がります。
4 45
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×カニかまぼこ (12) おふくろの味×黒砂糖 (3)
もっと見る

「酒粕 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents