Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. キャベツたっぷりメンチカツ

    キャベツたっぷりメンチカツ 7分前

    家族みんなから、今まで食べてきたメンチの中で1番美味しいと言われました！

  2. がごめ昆布きざみと蒸し鶏のねぎ塩和え

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました！29分前

  3. なすの辛子和え【作り置き】

    なすの辛子和え【作り置き】 43分前

    のののんさん、おはようございます(*^^*)　お試しいただき、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます♪こちらこそ感謝です。

  4. まるまる１個のかぼちゃプリン＆ほろ苦カラメルソース

    mayumillionさんがレシピを投稿しました！49分前

  5. カボチャとチョコのスコーン

    北島真澄さんがレシピを投稿しました！50分前

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

酒粕ペースト

5分
小春
4 43

2014.03.16

分類

調理時間： 5分

ID114210

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

酒粕を使いやすいように、日本酒で溶いてペースト状にします。
料理の調味料として、大活躍です。

おふくろの味 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量(2人分くらい))
酒粕 200gくらい
酒 100～150ml
作り方
Point!
ボウルに入れて泡だて器で混ぜてもいいですし、ビニール袋に入れて混ぜても簡単です。
  1. ボウルに酒粕を入れ、酒を少しずつ加えながら混ぜていきます。
  2. 柔らかいペースト状になれば完成。
    保存容器に入れて、冷蔵庫で保管します。
  3. 柔らかい状態なので、料理にも使いやすいです。
  4. アレンジ例　>>>
    豚肉に、醤油・味噌・酒粕ペースト・はちみつをもみ込んで半日寝かせます。
  5. 200度のオーブンで焼いたら、焼き豚の完成。
    酒粕のおかげでしっとり柔らかく仕上がります。
4 43
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×胡麻和え (12) おふくろの味×黒砂糖 (3)
もっと見る

「酒粕 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.