生クリームであっという間!簡単!さつまいもグラタン

15

2014.04.07

分類

調理時間: 15分

ID 114591

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ホワイトソースを作らずに簡単にあっという間にグラタンが出来ます!!! アンチョビの塩気が生クリームのコクと合わさって、良い組み合わせです。中に入れる具はお好みのもので。

    材料

    (ココット4個)
    さつまいも 中2個(400g)
    粗挽きソーセージ 4個
    生クリーム 1カップ
    アンチョビ 2切
    粉チーズ 大さじ2
    塩こしょう 小さじ1/2
    ピザ用チーズ 少々
    パセリ・ピンクペッパーなど あればお好みで

    作り方

    ポイント

    さつまいもをココットに入れる時、少し崩す感じで入れます。
    具だくさん。 具と具との間を生クリームが埋める感じです。
    1. さつまいもは皮を剥いて8mm幅に切り5分ほど水にさらします。水から少し下茹でし軽く火を通します。(崩れない程度。固めにゆでて下さい。)

      ココットに、粗挽きソーセージと そのさつまいもを入れます。
    2. アンチョビは包丁で軽く刻み、生クリーム・粉チーズ・塩こしょうとよく混ぜ、ココットに流し込みます。
    3. ピザ用チーズをのせて、オーブンまたはオーブントースターで、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
      食卓に並べたら、パセリ・ピンクペッパーなどを散らします。
    15 45

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