生クリームであっという間!簡単!さつまいもグラタン

材料（ココット4個）

• さつまいも
  中2個(400g)
• 粗挽きソーセージ
  4個
• 生クリーム
  1カップ
• アンチョビ
  2切
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩こしょう
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  少々
• パセリ・ピンクペッパーなど
  あればお好みで

作り方

• 1

  さつまいもは皮を剥いて8mm幅に切り5分ほど水にさらします。水から少し下茹でし軽く火を通します。(崩れない程度。固めにゆでて下さい。) ココットに、粗挽きソーセージと　そのさつまいもを入れます。

  
• 2

  アンチョビは包丁で軽く刻み、生クリーム・粉チーズ・塩こしょうとよく混ぜ、ココットに流し込みます。

  
• 3

  ピザ用チーズをのせて、オーブンまたはオーブントースターで、チーズに焼き色がつくまで焼きます。 食卓に並べたら、パセリ・ピンクペッパーなどを散らします。

  

ポイント

さつまいもをココットに入れる時、少し崩す感じで入れます。 具だくさん。　具と具との間を生クリームが埋める感じです。

作ってみた！

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