主菜
じゃが芋より子どもに人気! さつまいもグラタン
15分
焼く時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質28.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質24.7g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルなじゃがいものグラタン「ドフィノワ」も美味しいですが、さつまいもで作るとさつまいもの甘みとソース、チーズの相性がよく、ずっと食べていたくなる美味しさになります。数種類のチーズを組み合わせるとより味わい深くなるのでおすすめです。
ポイント
・さつまいものでんぷんでとろみもつくので、水にさらさないようにします。 ・切ってから変色しやすいので、できれば鍋の上でスライサーで切っていき、その都度クリームにさらすのがベストですが、難しい場合はすべて切った後、1枚ずつ鍋の中に入れてください。 ・チーズはミックスチーズを利用しても良いですし、ゴーダチーズやモッツァレラチーズ、ブルーチーズなど複数組み合わせて使うとよりコクが出て美味しくなるのでおすすめです。
レシピID：425385
更新日：2021/11/08
投稿日：2021/11/08
作ってみた！
こむぎ2025/02/20 13:18
yumi🍓さん、ナムディさんの投稿につられて半量で作ってみました 今日のランチはさつまいも🍠ランチです じゃがいも🥔では作ってたけど、さつまいも🍠では初めてでした😊 甘くてスイーツよりのグラタンで美味しかったです😊 40分焼いたのでソースが無くなったのでもう少し短めでもよかったかも 表面カリカリ、中はしっかりとして美味しかったです😋 yumi🍓さん、ナムディさん、共有できて嬉しいです😊💖💫✨ 増田陽子さん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
ナムディ2025/02/19 09:30
ユーザー友のyumi🍓さんがとても美味しそうな投稿をされていて、私も生クリームを消費したかったのでこちらを作りました😊✨ 焼いている時からじゃがいもとは違った甘い香りがして食べてもさつまいもの甘味があってスイーツみたいな感じでとても美味しかったです😋💕 yumi🍓さん、美味しさ共有出来ました😊💕美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ 増田陽子さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/02/16 20:34
消費期限の近い生クリームとさつまいもがあったので作ってみました♪ ホワイトソースではなく、生クリームと牛乳で煮て焼いた、さつまいものドフィノワです🍠 ホワイトソースのようにもったりはしてなく、でもコク旨で、甘いさつまいもとチーズがよく合って、とても美味しかったです✨ ホワイトソースを作らないで煮るだけなので簡単なのも嬉しいですね☺️ また作ります♪ 増田陽子さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
