豆と雑穀米のサラダ

印刷する

埋め込む

10

金時豆・大豆・小豆と雑穀米(まる麦、もちあわ、きび、そばの実、アマランサス)が入ったサラダで お腹すっきりしましょう。   忙しい日の朝ごはんにも、軽く食べたいランチにも、食べ過ぎな日が続いた晩御飯にもおすすめです。

材料(1人分)

  • 金時豆・大豆・小豆の水煮
    1カップ
  • 雑穀米(炊いたもの)
    50g
  • 薄切りベーコン
    1枚
  • フレンチドレッシング
    大さじ2
  • パセリ(みじん切り)
    少々
  • フライドオニオン
    少々

作り方

  • 1

    薄切りベーコンを3cm長さに切り、フライパンで軽く炒める。

  • 2

    器に、金時豆・大豆・小豆・ベーコンをもりつけ、雑穀米をのせる。 フレンチドレッシングをかけ、パセリ・フライドオニオンをのせる。

ポイント

金時豆・大豆・小豆の簡単な水煮の方法はこちらで紹介しています。 * https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/118789   豆のおいしさをたっぷり味わい、栄養もたっぷりな 1品です。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら