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豆と雑穀米のサラダ

  • 2014.08.18

  • 118863
    豆と雑穀米のサラダ
    豆と雑穀米のサラダ

    コメント

    金時豆・大豆・小豆と雑穀米(まる麦、もちあわ、きび、そばの実、アマランサス)が入ったサラダで お腹すっきりしましょう。
     
    忙しい日の朝ごはんにも、軽く食べたいランチにも、食べ過ぎな日が続いた晩御飯にもおすすめです。

    材料(1人分)

    1カップ
    50g
    1枚
    大さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    薄切りベーコンを3cm長さに切り、フライパンで軽く炒める。

    2

    器に、金時豆・大豆・小豆・ベーコンをもりつけ、雑穀米をのせる。
    フレンチドレッシングをかけ、パセリ・フライドオニオンをのせる。

    ポイント

    金時豆・大豆・小豆の簡単な水煮の方法はこちらで紹介しています。
    * oceans-nadia.com/user/11064/recipe/118789
     
    豆のおいしさをたっぷり味わい、栄養もたっぷりな 1品です。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 時短 大豆 シニア ヘルシー 小豆

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