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イタリアでは定番のカンネッリーニと呼ばれる白いんげん豆とツナのサラダは、5分もあれば作れてしまうイタリアのお手軽家庭料理です。 お豆をそのまま他の材料と和える料理ですが、わたしはポテサラ風にマッシュして滑らかにするのが好きです。白いんげん豆の水煮はSolleoneなど、是非イタリア産のものを使用してください。
赤玉ねぎはみじん切りにし、5分程度水にさらして辛味抜きをし、よく水気を切る。白いんげん豆(水煮)はフォークで粗めに潰す。パセリをみじん切りにする。
ボウルに(1)と油を切ったツナ缶、よく混ぜ合わせたA EV オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4のドレッシングを加えて和える。
トマトやコーン、グリーンオリーブなどを加えても美味しいです。 サンドイッチの具にもピッタリです!
レシピID:490463
更新日:2025/03/10
投稿日:2025/02/24
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ATSUMI(あつみ)
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