季節を楽しむ旬ごはん✿きゅうりとツナの豆サラダ

材料4人分

• 大豆の水煮
  250ｇ
• ツナ（缶）
  50ｇ
• きゅうり
  1本（90ｇ）
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  【保存版】まとめて作っておくと便利！✿大豆の水煮レシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391428 冷凍した大豆を使用する場合は解凍しておく

  
• 1

  大豆の水煮はザルにあげて水気を切る。 きゅうりはスライサーを使って薄く切り、塩ふたつまみ（分量外）をもみ込み5分程おく。 ※一つまみは、親指、人差し指、中指の３本の指でつまんだ量です。 ※スライサーがない場合は、包丁で極力薄く輪切りにしてください。

  
• 2

  きゅうりは手でギュッと絞って水気を切る。 ツナ（缶）は軽く油を切る。 ボウルに大豆、きゅうり、ツナ、A 砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ2、米酢大さじ1、塩・こしょう少々を加えて食べる直前に和える。

  

ポイント

・きゅうりは薄く切ると塩の浸透がよく、程よく塩味が付いて美味しいです。 ・米酢を使用しましたが「穀物酢」や「白ワインビネガー」でも美味しく作れます。 ・ツナをハムに替えていただいても美味しいです。 ・時間が経つと余分な水分が出るので和えるのは食べる直前がベストです。

作ってみた！

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