【12kgやせた管理栄養士考案】腸活デトックス！彩り豆サラダ

材料3人分

• ミックスビーンズ
  2袋(約140g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1本
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル、レモン汁
  各大さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 水に5分さらす。水を変えてさらに5分さらす。 水気を切り、キッチンペーパーでさらに水分をとる。

  
• 1

  きゅうりの両ヘタを切り落とす。 約 2～3 cm 幅の角切りにする。

  
• 2

  ミックスビーンズ、玉ねぎ、きゅうりとA 塩小さじ1/2、オリーブオイル、レモン汁各大さじ1、粗挽き黒こしょう適量をいれてよく混ぜる。

  
• 3

  盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかける。

  

ポイント

◇完成してから約10分置いた方が、味がなじんでよりおいしくなります。 ◇新玉ねぎを使用する場合 　→水にさらさなくてもOK！

作ってみた！

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