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余った漬物が美味しいサラダに!コロコロ豆サラダ

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2014.08.04

分類副菜

調理時間: 1分

ID114905

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

使い切れない漬物をドレッシング代わりに使用しました。
誰でも失敗なく出来、漬物のポリポリ食感がアクセント!
混ぜるだけで出来、作りおきも可能です。

サラダ ハム ヘルシー パプリカ 時短 シニア 子供 きゅうり 作り置き 和風サラダ

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材料3人分
大根の漬物 60g
パプリカ 1/4個
きゅうり 1本(100g)
ハム 30〜40g
ミックスビーンあす 1袋(約120g)
★醤油・生姜すりおろし 各小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ただ混ぜるだけです。 漬物は浅漬けや、べったら漬けなど、やや甘みがあり、あっさりしたタイプが合います。 漬物の塩分により、醤油の料を調節してください。
  1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種をこそげとってから、サイコロ状に切る。パプリカも7mmのサイコロ状に切る。
    ハムの四角く切る。漬物は千切りにする。
  2. ボウルに材料を全部入れて混ぜたら出来上がり。
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