副菜
【作り置き】絹さやとにんじんのツナ豆サラダ 栄養バランス満点
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物20.6g
- 脂質11.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質15.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
一品で、緑黄色野菜、豆、魚が摂れるので、栄養バランス満点！ツナの旨味とごまの風味で、野菜の甘味がさらに引き立ち、後引く美味しさです。 作り置きして、朝ごはんにぴったり。
材料2人分
- 絹さや100ｇ
- にんじん1/2本（80ｇ）
- ツナ缶小１缶（80ｇ）
- 蒸し大豆100ｇ
- Aお酢小さじ１
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖小さじ１
- Aすりごま大さじ１
- 塩こしょう適宜
作り方
- 1
絹さやは筋を取る。 にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削る。 ツナ缶は油を切る。
- 2
耐熱ボウルに絹さやとにんじんを入れて、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分半～2分加熱する。 (または、熱湯でさっと茹でても良い。)
- 3
2のボウルに、ツナ缶と蒸し大豆、A お酢小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ１、すりごま大さじ１を加えて混ぜる。 味をみて、塩こしょうで調味する。
