青梗菜シュウマイ

• 20分

材料（２人分）

• 豚挽肉
  150g
• 長ねぎ
  1/2本
• ニラ
  少々
• 生姜(すりおろしたもの)
  小さじ1
• 青梗菜
  10枚
• オイスターソース
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎとニラは粗みじん切りにして、豚挽肉、生姜と混ぜます。 オイスターソース、塩、ごま油を入れてさらに混ぜます。

  
• 2

  青梗菜の葉を軽く茹で（１）のたねを包みます。

  
• 3

  セイロ（や、蒸しす等）に並べ、１０分ほど蒸します。

  

ポイント

お好みでからしや、ポン酢、酢醤油などを添えてください。青梗菜は、２０秒ほど茹でると軸の部分もやわらかくなって巻きやすいです。

作ってみた！

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