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ラスク

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  • 10オーブン稼働時間は含まず

薄めにスライスしたフランスパンでラスクを作ります。    オーブンで乾燥させたあとに、バター&粉糖・グラニュー糖などを振りかけて、軽く焼き色を付けるだけ。   簡単なので、普段のおやつにも、おもたせにも。バレンタインにもおすすめです。

材料4人分(作りやすい分量(天板1枚分))

  • バケット
    2/3本
  • バター
    30g
  • A
    グラニュー糖
    小さじ2
  • A
    粉糖
    適量
  • コーティング用チョコレート
    適量

作り方

  • 1

    バケットを8mmの厚さにカットして、オーブンの天板に並べます。

    ラスクの工程1
  • 2

    120度に温めたオーブン下段で15分焼いて乾燥させます。 そのあと、バターをぬって、A グラニュー糖小さじ2、粉糖適量をふり、160℃に温めたオーブン上段で10分焼きます。

    ラスクの工程2
  • 3

    ※日持ちをさせたい場合は、100度以下で30分ほどしっかり乾燥させ、溶かしバターの上澄みを塗ってください。

    ラスクの工程3
  • 4

    お好みで、湯せんで溶かしたコーティング用チョコレートをぬっても構いません。

    ラスクの工程4

ポイント

インスタントコーヒーの粉をふりかけたり、プリンを塗ったり、いろいろな種類を同時に作っても楽しめます。 しっかり乾燥させて、塗って焼くだけ。 ぜひお試しください。

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