デザート
ラスク
投稿日2017/08/31
更新日2017/08/31
調理時間10分(オーブン稼働時間は含まず)
薄めにスライスしたフランスパンでラスクを作ります。 オーブンで乾燥させたあとに、バター＆粉糖・グラニュー糖などを振りかけて、軽く焼き色を付けるだけ。 簡単なので、普段のおやつにも、おもたせにも。バレンタインにもおすすめです。
材料4人分（作りやすい分量（天板1枚分））
- バケット2/3本
- バター30g
- Aグラニュー糖小さじ2
- A粉糖適量
- コーティング用チョコレート適量
作り方
ポイント
インスタントコーヒーの粉をふりかけたり、プリンを塗ったり、いろいろな種類を同時に作っても楽しめます。 しっかり乾燥させて、塗って焼くだけ。 ぜひお試しください。
- 1
バケットを8mmの厚さにカットして、オーブンの天板に並べます。
- 2
120度に温めたオーブン下段で15分焼いて乾燥させます。 そのあと、バターをぬって、A グラニュー糖小さじ2、粉糖適量をふり、160℃に温めたオーブン上段で10分焼きます。
- 3
※日持ちをさせたい場合は、100度以下で30分ほどしっかり乾燥させ、溶かしバターの上澄みを塗ってください。
- 4
レシピID
188143
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「オーブン」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
