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    ビーフケチャップ

    ビーフケチャップ
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    • 投稿日2017/09/03

    • 更新日2017/09/03

    • 調理時間10分

    炒めた牛肉と玉ねぎに、ケチャップなどで簡単に味付けした洋風のおかずです。 ご飯にもパンにも合いますよ。

    材料4人分

    • 牛薄切り肉
      350g
    • 玉ねぎ（大）
      １個
    • サラダ油
      小さじ１
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ３
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ１
    • A
      にんにく（すりおろしたもの）
      小さじ１
    • A
      胡椒
      少々
    • レモン汁
      小さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは甘みが出るように、先にしっかり炒めてください。 レモン汁を加えるとこで、爽やかな香りと酸味がプラスされるので、省かずにぜひかけてみてくださいね。

    • 1

      玉ねぎは皮をむいて薄めのくし切りにします。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①の玉ねぎを炒めます。 玉ねぎにしっかり火が通った所で、牛薄切り肉を加えて炒めます。

      ビーフケチャップの工程2
    • 3

      牛薄切り肉に火が通る所で　A トマトケチャップ大さじ３、コンソメ顆粒小さじ１、にんにく（すりおろしたもの）小さじ１、胡椒少々を加えて調味します。 全体がなじんだら、レモン汁を振って完成。器に盛りつけます。

      ビーフケチャップの工程3
    レシピID

    188878

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    「牛肉」の基礎

    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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