レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サラダチキンと春菊のエスニックサラダ

副菜

サラダチキンと春菊のエスニックサラダ
  • 投稿日2017/12/18

  • 調理時間10

パクチーや、春菊や、紫玉ねぎをサラダにし、サラダチキンをのせました。 トッピングに、コーンと フライドオニオンを加え、エスニック風味のドレッシングをかけるだけ。 ドレッシングは、市販のスイートチリソースと醤油とえごま油で作りました。 身体に嬉しいサラダです。

材料1人分

  • 紫玉ねぎ
    1/4玉
  • 金時人参
    3cm
  • 春菊(葉先の柔らかい部分)
    3,4本
  • きゅうり
    1/3本
  • レタス
    1枚
  • サラダチキン
    50g
  • パクチー
    好きなだけ
  • A
    スイートコーン
    大さじ1
  • A
    フライドオニオン
    大さじ1弱
  • B
    スイートチリソース
    小さじ2
  • B
    しょうゆ
    小さじ1弱
  • B
    えごま油
    小さじ1

作り方

ポイント

えごま油が無い場合は、クセの少ない油をお使いください。

  • ドレッシングはB スイートチリソース小さじ2、しょうゆ小さじ1弱、えごま油小さじ1を振って混ぜ合わせます。

  • 1

    紫玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水にさらし 水気をきります。 金時人参は千切りに。春菊は葉先の部分を食べやすい大きさにちぎります。きゅうりはピーラーでリボン状にしクルクル巻いてます。レタスは食べやすい大きさにカットします。

  • 2

    ①を皿にバランスよく並べ、サラダチキンを適当にちぎりながら乗せ、パクチーとA スイートコーン大さじ1、フライドオニオン大さじ1弱をちらします。 ドレッシングをかけてお召し上がりください。

レシピID

222275

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

小春(ぽかぽかびより)
Artist

小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

「料理家」という働き方 Artist History