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サラダチキンと春菊のエスニックサラダ

10

2017.12.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID222275

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

パクチーや、春菊や、紫玉ねぎをサラダにし、サラダチキンをのせました。

トッピングに、コーンと フライドオニオンを加え、エスニック風味のドレッシングをかけるだけ。

ドレッシングは、市販のスイートチリソースと醤油とえごま油で作りました。

身体に嬉しいサラダです。

サラダ サラダチキン フライドオニオン エスニック ヘルシー スイートチリソース サラダ 金時人参 パクチー えごま油

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材料1人分
紫玉ねぎ 1/4玉
金時人参 3cm
春菊(葉先の柔らかい部分) 3,4本
きゅうり 1/3本
レタス 1枚
サラダチキン 50g
パクチー 好きなだけ
A
スイートコーン 大さじ1
A
フライドオニオン 大さじ1弱
B
スイートチリソース 小さじ2
B
しょうゆ 小さじ1弱
B
えごま油 小さじ1
作り方
Point!
えごま油が無い場合は、クセの少ない油をお使いください。
  1. ドレッシングはB

    スイートチリソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ1弱、えごま油 小さじ1

    を振って混ぜ合わせます。
  2. 紫玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水にさらし 水気をきります。
    金時人参は千切りに。春菊は葉先の部分を食べやすい大きさにちぎります。きゅうりはピーラーでリボン状にしクルクル巻いてます。レタスは食べやすい大きさにカットします。
  3. ①を皿にバランスよく並べ、サラダチキンを適当にちぎりながら乗せ、パクチーとA

    スイートコーン 大さじ1、フライドオニオン 大さじ1弱

    をちらします。
    ドレッシングをかけてお召し上がりください。
10 55

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