【詰め方動画】鰆の西京焼き弁当

20

2018.06.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 297108

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

お弁当を詰めるのが難しいと言う方のために、詰め方を焼く0秒のスライドショーにしてみました。
(ブログでも詰め方スライドショーを公開しています)
 
ご飯は斜めにし、おかずは斜めに。
形を変えやすいおかずをしっかり詰め、様子を見て彩り綺麗に詰めていきます。

工程写真の所に、簡単1言レシピをつけています。参考までに・・・

    材料

    1人分
    ごはん 140g
    大葉 1枚
    たらこパスタ カップ1つ分
    鰆の西京漬け焼き 1個
    さしみコンニャクソテー 少々
    ビーフケチャップ 適量
    ピーマンのツナマヨチーズ焼き 2個(ピーマン1個分)
    卵焼き 2切れ
    茹でスナップエンドウ・ミニトマト 適量

    作り方

    ポイント

    おかずが動かないように、しっかり詰めています。
    ご飯のお供は、フジッコの『ふりふり塩こんぶ』をふりかけがわりに。
    1. すべてのおかずを用意します。
      使用した弁当箱は、500ml~最大で750ml入る エヴォワラードーム型弁当(1段)です。
    2. ドーム型弁当箱に
      ごはん・大葉を入れる。
    3. たらこパスタ・鰆の西京漬け焼きを入れる。

      ・たらこパスタ→茹でたパスタに明太子ソースで和えたものをフォークでひとまとめにする
      ・白味噌+みりん+醤油のたれに漬け込んだ鰆をアルミホイルに包んで10分蒸し焼きにし、アルミホイルを外して焼き色をつける
    4. さしみコンニャクソテー・ビーフケチャップを入れる。

      ・さしみコンニャクは胡麻油で炒めて、塩で味付け
      ・ビーフケチャップは茹でた牛肉と、薄切り玉ねぎを、ケチャップ+ソース+塩こしょうでマリネする
    5. ピーマンのツナマヨチーズ焼き・卵焼きを入れる。

      ・半分に切ったピーマンに、ツナ+玉ねぎ+マヨネーズを詰め、チーズをのせてオーブントースターで12分焼く
      ・卵焼きは、蒸し鶏+大葉+梅干しを巻く
    6. 茹でスナップエンドウ・ミニトマトを彩りよく加える。

      ・スペースが余ってたためピーマンのツナマヨチーズ焼きを足す
    17 26

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