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【詰め方動画】鰆の西京焼き弁当

20
弁当の
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2018.06.03

分類主食

調理時間: 20分

ID297108

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

お弁当を詰めるのが難しいと言う方のために、詰め方を焼く0秒のスライドショーにしてみました。
(ブログでも詰め方スライドショーを公開しています)
 
ご飯は斜めにし、おかずは斜めに。
形を変えやすいおかずをしっかり詰め、様子を見て彩り綺麗に詰めていきます。

工程写真の所に、簡単1言レシピをつけています。参考までに・・・

弁当 ドーム型弁当 お弁当 弁当の詰め方
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材料1人分
ごはん 140g
大葉 1枚
たらこパスタ カップ1つ分
鰆の西京漬け焼き 1個
さしみコンニャクソテー 少々
ビーフケチャップ 適量
ピーマンのツナマヨチーズ焼き 2個(ピーマン1個分)
卵焼き 2切れ
茹でスナップエンドウ・ミニトマト 適量
作り方
Point!
おかずが動かないように、しっかり詰めています。 ご飯のお供は、フジッコの『ふりふり塩こんぶ』をふりかけがわりに。
  1. すべてのおかずを用意します。
    使用した弁当箱は、500ml~最大で750ml入る エヴォワラードーム型弁当(1段)です。
  2. ドーム型弁当箱に
    ごはん・大葉を入れる。
  3. たらこパスタ・鰆の西京漬け焼きを入れる。

    ・たらこパスタ→茹でたパスタに明太子ソースで和えたものをフォークでひとまとめにする
    ・白味噌+みりん+醤油のたれに漬け込んだ鰆をアルミホイルに包んで10分蒸し焼きにし、アルミホイルを外して焼き色をつける
  4. さしみコンニャクソテー・ビーフケチャップを入れる。

    ・さしみコンニャクは胡麻油で炒めて、塩で味付け
    ・ビーフケチャップは茹でた牛肉と、薄切り玉ねぎを、ケチャップ+ソース+塩こしょうでマリネする
  5. ピーマンのツナマヨチーズ焼き・卵焼きを入れる。

    ・半分に切ったピーマンに、ツナ+玉ねぎ+マヨネーズを詰め、チーズをのせてオーブントースターで12分焼く
    ・卵焼きは、蒸し鶏+大葉+梅干しを巻く
  6. 茹でスナップエンドウ・ミニトマトを彩りよく加える。

    ・スペースが余ってたためピーマンのツナマヨチーズ焼きを足す
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