主菜
味噌マヨで簡単♪さわらの西京焼き
15分
漬け時間除く。- エネルギー285kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
一晩つけて焼いたさわらは、味がしみ、身がふっくらとして美味しいです♪味噌マヨでつけるので子どもでも食べやすい味です！大人のおつまみにもぴったり(*^^*)
作り方
下準備
・さわらの水気を拭き取り、A 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜたものに漬け込む(30分以上、できれば一晩)- 1
オーブンを180℃に予熱する。 さわらのつけだれを取り、オーブンシートをしいた天板に並べる。
- 2
オーブン180℃で12分ほど焼いて、皿に盛ってできあがり♪
ポイント
・今回はオーブンを使用しましたが、耐熱皿に入れて、トースターで焼くこともできます！焼き時間は同じくらいで大丈夫ですが、焦げないように注意！
レシピID：372098
更新日：2019/02/24
投稿日：2019/02/24
作ってみた！
みなみ2024/08/24 20:03
鰆の西京焼きがこれ程までに美味しかったのは、初めてです！ 二時間程度の漬け込み時間でしたが、甘辛い味がしっかりと付きました。身もふわふわで感動しました。 オーブンで焼いたのも良かったのかな？ 次は一晩漬けてみます。
4529882021/02/02 09:57
魚料理は刺身以外、出されたから仕方なく食べるという感じの子どもたち（小学生）に「おかわりないの？」と言うくらい大好評でした。オーブンで焼けて、魚焼きグリルの面倒な後片付けもなくて、とても良かったです。
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