主菜
鶏手羽のポン酢煮
投稿日2018/07/04
更新日2018/07/04
調理時間60分(スロークッカー調理時間)
電気圧力鍋のスロークッカー機能（90度加熱）を使って、簡単に調理しました。 普通の鍋でもこちらの分量で作れます。
材料4人分
- 鶏手羽元10本
- A生姜スライス5枚
- Aポン酢150ml
- A水300ml
- Aスローカロリーシュガー大さじ1
- Aあらびきガーリック・チリペパー各適宜
- ししとうがらし4(5本)
作り方
ポイント
ワンダーシェフ社のe-wonder電気圧力鍋を使用しています。 普通の鍋で作る時は、煮汁を沸騰させてから鶏肉を入れ、弱火でお好みのかたさになるまで加熱してください。 さっぱりしているのに、ガーリックやチリペパーでパンチのきいた味になってます。 スローカロリーシュガーで、血糖値の上昇も緩やかで、体に優しいですね。
- 準
電気圧力鍋にA 生姜スライス5枚、ポン酢150ml、水300ml、スローカロリーシュガー大さじ1、あらびきガーリック・チリペパー各適宜を入れて、追加熱キーで 沸騰させます。
- 1
綺麗に洗って水気をふいた鶏手羽元を入れて、スロークッカーキーで60分加熱します。
- 2
※この電気圧力鍋の場合は、スロクッカーキーは90度でコトコト加熱してくれます。
- 3
食べる時に 再加熱していただきます。 その時に、ししとうがらしを加えます。
レシピID
315227
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。