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    主菜

    鶏手羽のポン酢煮

    • 投稿日2018/07/04

    • 更新日2018/07/04

    • 調理時間60(スロークッカー調理時間)

    電気圧力鍋のスロークッカー機能(90度加熱)を使って、簡単に調理しました。 普通の鍋でもこちらの分量で作れます。

    材料4人分

    • 鶏手羽元
      10本
    • A
      生姜スライス
      5枚
    • A
      ポン酢
      150ml
    • A
      300ml
    • A
      スローカロリーシュガー
      大さじ1
    • A
      あらびきガーリック・チリペパー
      各適宜
    • ししとうがらし
      4(5本)

    作り方

    ポイント

    ワンダーシェフ社のe-wonder電気圧力鍋を使用しています。 普通の鍋で作る時は、煮汁を沸騰させてから鶏肉を入れ、弱火でお好みのかたさになるまで加熱してください。 さっぱりしているのに、ガーリックやチリペパーでパンチのきいた味になってます。 スローカロリーシュガーで、血糖値の上昇も緩やかで、体に優しいですね。

    • 電気圧力鍋にA 生姜スライス5枚、ポン酢150ml、水300ml、スローカロリーシュガー大さじ1、あらびきガーリック・チリペパー各適宜を入れて、追加熱キーで 沸騰させます。

      工程写真
    • 1

      綺麗に洗って水気をふいた鶏手羽元を入れて、スロークッカーキーで60分加熱します。

      工程写真
    • 2

      ※この電気圧力鍋の場合は、スロクッカーキーは90度でコトコト加熱してくれます。

      工程写真
    • 3

      食べる時に 再加熱していただきます。 その時に、ししとうがらしを加えます。

      工程写真
    レシピID

    315227

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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