白菜ロール鍋

材料2人分

• なべしゃぶ『柑橘醤油つゆ』
  1袋
• 水
  350ml
• A
  白菜
  5枚
• A
  豚バラ薄切り肉
  5枚(160g)
• A
  もやし
  1袋

作り方

• 下準備
  もやしのヒゲ根を取り、水にさらしてからザルにあげて水気を切ると、よりシャキッとした食感が楽しめます。お好みでどうぞ。

  
• 1

  白菜は、写真のように芯と切り分け、芯の部分は1cm幅に切ります。

  
• 2

  白菜のやわらかい葉の部分で、豚バラ薄切り肉・芯を巻いて、竹串で止めます。

  
• 3

  なべしゃぶ『柑橘醤油つゆ』と水350gを鍋に入れて、中火にかけます。

  
• 4

  具材A 白菜5枚、豚バラ薄切り肉5枚(160g)、もやし1袋を入れて、軽くひと煮立ちさせたら完成。 ※具材が少なくなってきたら、適宜具材をさっとくぐらせてお召し上がりください。

  
• 5

  ★茹でうどんを加えて温めなおすと、美味しい〆に!

  

ポイント

各具材に火が通りすぎないように、さっとくぐらせてください。 白菜で豚肉を巻く際に巻きにくい場合は、下茹でしても構いません。

作ってみた！

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