茄子昆布の蒸し炒め

5

2018.11.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 368499

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

STAUB鍋使用。

油で茄子を炒め、昆布・めんつゆで味付け。
時々フタをして蒸しながら炒め煮にするだけで、あっという間におかず1品が出来ます。

箸休めの1品に
お弁当の1品に
作り置きに、おすすめです。

    材料

    2人分
    なす 1本
    塩こんぶ ひとつまみ
    米油 大さじ1
    めんつゆ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    厚手の鍋を使用、弱火調理。
    塩こんぶの塩分もあるので、めんつゆは 少し薄めてお使いください。
    1. 鍋に米油を入れて弱火にかける。
      なすは縞目に皮をむき、乱切りにする。
    2. なすを加えて、全体に米油がいきわたるように混ぜる。
    3. フタをし、1分蒸す。
    4. 塩こんぶ・めんつゆを加えて混ぜ、フタをして1分蒸す。
      フタを開け、煮汁がなくなるまで炒り煮にしたら完成。
    2 40

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。